こんにちわ！かっちゃんです。
この記事は【激レアさんをつれてきた】
に出演したシェフで料理人の
太田哲雄さんの情報について
まとめたモノです。
【激レアさんをつれてきた】で
数々のレストランを渡り歩いた揚句に
最後はアマゾンペルーで
究極のグルメを見つけたという
太田哲雄さんが出演します。
太田哲雄さんとは一体どんな人物なのか？
wikiプロフィールや自身のレストラン
ナティーボの場所や料金・予約方法等
調べてみました。
太田哲雄さん（アマゾンシェフ）のwiki経歴・プロフィールは？
では早速太田哲雄さんの
wiki経歴・プロフィールを
見てみましょう。
- 名前 太田哲雄（おおたてつお）
- 生年月日 1980年
- 出身地 長野県
- オーナーシェフ「ナティーボ」
- 【エル・ブジ】スペインで修業
- 【アストリッド・イ・ガストン】 ペルーで修業
19歳でイタリアに渡って
まずはイタリアンを修業、星付きの
レストランで学んだ実力を生かして
ミラノのマダムのプライベートシェフとして
仕える。
ペルーでの経験から
アマゾンの食材に魅せられ
究極の「食材」を追求することに。
そして日本に帰国後
東京の三軒茶屋に自分の店を出店。
鋭い探究心とこだわりの食材が
グルメにとっても注目されているそうですよ。
ちなみに料理人を目指したきっかけは
昔懐かしい「料理の鉄人」を
見て一流の料理人に憧れたからだそうです。
【激レアさん】に出演！なぜアマゾン・ペルーにこだわるのか？を語る！
そんな太田哲雄さんは今回
「激レアさんをつれてきた」に出演します。
まぁただのシェフ・料理人で出るというより
やはりこの番組ならではの
「変わった珍しい人」という
立場での出演だと思いますが、
やはり星付きレストランで
修業した一流シェフなのに
なぜアマゾン？で究極の食材を探していたのか？
ここが気になるポイントですね。
太田哲雄さんが修業したイタリアンには
アマゾンの食材というイメージは全く
ありません。
なのになぜ？・・
実は世界の星付きレストランって
アマゾンの食材を使っているケースって
多いそうですよ。
恐らくそうやって一流のレストランで
一流のアマゾン食材を使っている内に
もっともっと・・という
料理人魂が芽生えたんでしょうね。
アマゾンで見つけた世界一の食材は70歳のカメ・マタマタ！
実際に太田さんが
アマゾンの先住民と暮らして
先住民が食べるものを自分も食べて
アマゾンの最高食材を探していましたが
ついに見つけました。
その世界一の食材が
70歳のカメ・マタマタでした。
これをスープにして食べた太田さんは
精力がみなぎりすごい感覚に
とらわれたそうです！
味はすっぽんに似た感じだったそうです。
太田哲雄さんのお店ナティーボの場所や料金・予約方法は？
ではそこまで食材にこだわった
太田哲雄さんが開いたお店、
ナティーボってどんなお店なんでしょうか？
場所や料金・そして予約方法は？
太田哲雄さんの
イタリアン料理店
「ナティーボ」は
出典 食べログ
ナティーボ
東京都世田谷区上馬1丁目17-8
TEL 03-6450-8539
営業時間 18時～22時30分（LO）
予約方法は電話で確認できるそうです。
平均予算としては1人最低1万円は
見ておいた方がいいと思います。
一度行ってみたいと
思う人はアクセスしてみて下さいね。
ナティーボの口コミや評価は？
でも実際アマゾンの食材の精通していて
イタリア料理！？
ナティーボって美味しいの？
口コミや評価が気になるって
思う人は多いはず。
で見てみると
食べログの評価も概ねいいものでした。
そしてコメントで多いのが
料理がシンプルだという事と
ここでしか食べられない料理があるという点。
やはりシェフとしてのこだわり、
食材に対する思い入れは
本当に大きいんだと思います。
アマゾンを知り尽くした男の
イタリアン！
やっぱちょっと食べてみたい気はしますね。
まとめ
いかがでしたか？
今回は【激レアさんをつれてきた】に
出演したアマゾン料理人の
太田哲雄さんのwikiプロフィールは？
お店ナティーボの場所や料金・予約方法は？
ついでに口コミや評価について書きました。
どこに行っても
おいしい料理が食べられる現代で
やっぱここまでこだわって差別化した
手法で料理を提供すれば
「食べたい」「食べてみたい」
と思うのは人心理としては当然なのかも
しれませんね。
放送でのエピソードとかも楽しみです！
最後までお読み頂き有り難うございました。