こんにちわ！かっちゃんです。
この記事は【名医の太鼓判】で紹介された
道の駅に全国初の麹専門店にある
「眠り豆腐」の情報について
まとめたモノです。
今回名医の太鼓判で
取り上げるのは道の駅。
最近では道の駅巡りする人も多く
意外といろんな発見ができる面白
スポットです。
そんな道の駅に日本初の麹専門店ができました。
そこで売られている「眠り豆腐」に
注目してみました。
取扱い店は発酵の里こうざきさんです。
そもそもなぜ眠り豆腐というのか？
意味や効果・口コミは？
名医の太鼓判で麹専門店・発酵の里こうざきが紹介！場所はどこ？
今回名医の太鼓判で特集したのは
「道の駅」
なんだか名医の太鼓判と番組の
主旨が違うのでは？と最初に思いましたが
そうではなく今、道の駅には
驚く様な健康に良い食品が売られています。
その特集でした。
そのひとつが日本初の道の駅
麹専門店の発酵の里こうざきさんです。
道の駅と麹専門店ってあんまり
ピンときませんが実はこの
発酵の里こうざきお客さんで大盛況
なんです。
気になる場所ですが
千葉県の香取郡にあります。
詳しい住所はこちら
発酵の里こうざき
千葉県香取郡神崎町松崎855
TEL 0478-70-1711
発酵の里こうざきが賑わっている
秘密のひとつがある商品です。
一体何なんでしょうか？
それは「眠り豆腐」です。
発酵の里こうざきの眠り豆腐とは？別名ねむらせ豆腐！どういう意味？
この「眠り豆腐」別名を
ねむらせ豆腐といい
九州が発祥の伝統発酵食品です。
基本的に足が早く
賞味期限が短いとされている豆腐ですが
宮崎県の伝統製法で
なんと1年もの間熟成・発酵させるそうです。
眠り豆腐の意味は
1年間寝かせる・・
だから眠り豆腐と言うんですね。
今回番組では「眠り豆腐」として紹介
されますが、
市場では「ねむらせ豆腐」というのが
一般的な呼び方の様です。
眠り豆腐の効果は？食べたらどうなるの？
ではこの眠り豆腐ですが
一体何に効果があるんでしょうか？
食べるとどんな感じなんでしょうか？
豆腐そのものが高い栄養価の
食品なので
動脈硬化や高血圧にもいいし
活性酸素の抑制や脳の老化防止に良いと
されていますので
更に発酵させた事でこれらの栄養価が
更に上がっているという事なんでしょうね。
そのお味はやはり発酵食品なので
チーズに近い感覚なんだそうです。
ただこれは個人的な見解ですが
ここの眠り豆腐の人気は凄まじいですが
それでもやはり継続して
摂取することが健康への一番の
近道なんじゃないか？と思います。
眠り豆腐の味や口コミ・評判は？
では実際に眠り豆腐を召し上がった方の
味の感想や口コミはどういう風に
なっているんでしょうか？
ピンポイントでこの「眠り豆腐」に
ついての口コミや評判はありませんが
道の駅・発酵の里こうざきに関しては
概ね評判はよく、
やはり麹専門店と言う事で
普通ではあまり手に入らない様な
商品が買えるという所が
大きなプラスになっているようですね。
出典 フォートラベル
こんな感じでおよそ8割が
「良い」と評価しています。
興味がある方は行ってみる価値はあるかも
しれませんね。
眠り豆腐の取扱い店は発酵の里こうざき！ここで買えます
お取り寄せとして
通販で楽天等でもこの眠り豆腐は
入手できますが、
通販は宮崎のねむらせ豆腐です。
なので番組で紹介されたものを
召し上がりたいならちょっと面倒ですが
実際に足を運んで見てから決めた方が
よりおいしく戴けると思いますよ！
眠り豆腐の取扱い店は
千葉県の発酵の里こうざきです。
ここに行けば
直接眠り豆腐を手に取って
確かめてから購入することができます。
場所はちょっと離れていて違いますが
観光でディズニーランドに行った
帰りに寄り道して立ち寄ってみても
面白いかもしれませんよ！
まとめ
いかがでしたか？
今回は【名医のTHE太鼓判!】の
道の駅特集で紹介された
日本初道の駅初の麹専門店・
発酵の里こうざきの眠り豆腐の
名前の意味は？
効果や口コミ評判は？
取扱い店は？について書きました。
私は個人的には豆腐は
出来立ての方が美味しい！
と思う派ですが、
ただちょっと・・
というかかなり気にはなります。
番組放送で味の感想が聞ければいいんですけどね！
最後までお読み頂き有り難うございました。