【こんな私は何を食べればいいですか?】血糖値が高い・高血圧な人でも献立を気にせずに食べられる食材とは？

こんにちわ！かっちゃんです。

この記事は食事と病気のや

不調の改善の特番

【こんな私は何を食べればいいですか?】で

紹介された食べるだけで血糖値が高い・高血圧な人でも

献立を気にせずに過ごせるという食材の

情報についてまとめたモノです。

今回面白特番という形で

【こんな私は何を食べればいいですか?】という

番組が放送されます。

そこで紹介される食材がすごいらしい！

血糖値が高い人、

血圧な人でも普通に献立を気にせずに

食事ができる食べるだけの改善食材があるらしい。

高血圧・血糖値が高い人の食事制限は当たり前！

もはや国民病とも言える

生活習慣病の糖尿病と高血圧。

糖尿病とはいかなくても

予備軍はわんさかいます。

更には45歳以上の人は大半が

高血圧だというデータも出ています。

そしてそんな糖尿病や予備軍、

高血圧や予備軍の人は

病院で必ずお医者さんに

「塩分控えて食事制限をしなさい」と

言われます。

まぁそれだけこの病気が

食事が密接に関係している

証拠なんですけどね。

でもそんな国民病でもある

糖尿病・血糖値が高い人や

高血圧の人でも食べるだけで

他の食事は普段と全く変えなくてもいい

食材があるそうです。

めちゃくちゃ気になりますよね！

血糖値が高い人が摂るべき改善食材とは？

糖尿病センターの富田センター長が

教える高血糖の人が食べるべき

食材は・・・

ちなみに

血糖値110を超えると

高血糖と言われ

126を超えると

糖尿病予備軍と言われています。

糖質を抑えずに普段通りの食事でいい

食材は

オクラです！

なぜオクラが良いのか？

食事前にオクラを食べると

オクラの食物繊維が

胃に入って糖質を輩出してくれる

働きがあるそうです。

血糖値を下げるオクラ茶の効果的な種類や調理法も気になる！

オクラの調理法には注意があります。

オクラをおひたしや天ぷら、ベーコン巻等は

オクラの食物繊維を逃がします。

なのでダメです！

おひたしで繊維が流れてしまい、

熱にも弱いです。

ではどういう調理が良いか？

オクラはお茶として摂ります。

「オクラ茶」

何それ？って感じですが、

その効果は抜群です。

オクラの食物繊維は水に溶けだすので

それを利用してお茶を作ります。

調理法は水だし緑茶を作り

オクラ10本入れて

1ℓ水を入れる

そして8時間冷蔵すると出来上がり。

味は全くお茶と同じ。

量としては

三度の食事と共に

1杯づつ飲んでいくと効果てきめん。

3週間位で血糖値が下がるそうですよ。

オクラ茶は食物繊維が多いので

お通じも良くなるという

プラスメリットもあります。

更にはオクラにある食物繊維は

胃に長く留まるので

食前に飲むと満腹感が高いので

食事の量が減りダイエットにも効果があります。

良い事ずくめですね。

高血圧の人が摂るべき改善食材とは？

医学博士の渡辺先生が教えてくれた

高血圧改善の食べるだけの食材とは・・

一般的に高血圧は

上が135以上だと高血圧だと診断されますが

実際には軽くこれを越えている人は多いです。

やはり日本人の食生活は高血圧に

なりやすいんですよね～。

塩分が多い食生活を変えられない人に

改善食材とは・・

「サトイモ」です！

なぜサトイモが高血圧に良いのか？

サトイモに含まれる

カリウムが血管内の塩分を

外に輩出してくれる働きがあるからです。

高血圧に効くサトイモの効果的な種類や調理法も気になる！

サトイモを調理する際には

注意が必要です。

サトイモの料理というと

筑前煮・ひき肉和え・田楽

こういう料理はダメです。

サトイモに含まれるカリウムが

熱で輩出される為です。

ではどんなサトイモ料理が

いいんでしょうか？

実はその調理法は

「サトイモポテトサラダ」

にして食べます！

作り方にポイントがあり

サトイモを煮ずに「蒸す」事です。

調理法は皮付きのままラップ

レンジで6分間。

皮をむきつぶしたら

きゅうりを加えて

マヨネーズと塩を通常のポテトサラダの4分の1。

あとお酢を加えて出来上がりです。

量としてはサトイモ7個分の

ポテトサラダを食べていれば

好きな食事を摂っても

問題ないという事です。

まとめ

いかがでしたか？

今回は【こんな私は何を食べればいいですか?】で

紹介された、血糖値が高い人・高血圧の人が

普段通りに食事して

症状が改善される食材と

その効果的な調理法とレシピについて

書きました。

※【こんな私は何を食べればいいですか?】