こんにちわ！かっちゃんです。
この記事は鉄腕ダッシュの人気企画
「グリル厄介」で取り上げた
タイワンハブの情報について
まとめたモノです。
毎回ガチで面白企画を遂行している
鉄腕ダッシュ。
中でも皆に嫌われている厄介な
生物を捕獲して調理する
「グリル厄介」
今回の厄介者はタイワンハブです。
果たしてどんな味がするのか？
臭みはあるのか気になります。
又そのレシピは？
色々調べてみました。
グリル厄介での厄介者「台湾ハブ」とは？【画像】
では早速ですが
今回鉄腕ダッシュのグリル厄介で
取り上げられる食材、
「タイワンヘビ」とは一体どのような
ヘビなのでしょうか？
沖縄に生息するハブで
爬虫類科に属します。
一般的なハブよりも少し小ぶりなのですが
その毒は猛毒で
一般のハブよりも強いと言われています。
但し毒の量があまり多くない為
噛まれて致死に至るといったケースは
少ないという事です。
しかし危ないヘビだという事には変わりはありません。
その名の通り台湾からの外来種であると思われ
ハブよりも小ぶりとはいえ
中々気持ち悪いですね。
今回はこのタイワンハブの捕獲に
関ジャニの横山裕さんが挑戦します。
予告動画で見ると
やはり猛毒のヘビなので
捕獲の容赦顔から汗が噴き出して
真剣そのものの表情でした。
台湾ハブを捕獲後調理！一体どんな味？臭みはないの？
そして格闘の末捕獲した
タイワンハブを調理するのですが
一体どんな味がするんでしょうか？
どんな料理が出てくるのかは
番組が放送されないとわかりませんが
ヘビ料理で多いのが
蒲焼きです。
マムシなども蒲焼きにして食べたりします。
同じヘビでも
それぞれ癖や味も違うとは思いますが
タイワンハブの蒲焼きという
ケースも考えられると思います。
もし蒲焼きだったら
タレの味付けにもよりますが
結構カリッとしてつまみには
いいかもしれませんね。
ヘビは元々台湾では食べられているもので
肉質的には割と淡白なんではないかと
思われます。
本家台湾では
ヘビスープやヘビの炒め物、
ヘビ焼きそば等多彩なメニューがあるが
やはりグリル厄介では
ちょっとアレンジして
フランス料理風にクリームを使ったり
見た目にはこだわるかもしれませんね。
ただヘビの肉には臭みはないので
タイワンハブにも臭みはないと思われます。
※ヘビには臭みはないのですが
タイワンハブには臭みがあるようでした。
味としては鶏肉と魚の中間的な
味だと思われますね。
タイワンハブ料理のレシピは？生胡椒塩漬けで味付け！？
調理する方法や
料理名が現段階でわからないので
詳細なレシピはわかりませんが
情報によると
生胡椒の塩漬けが使われるとの情報があります。
なので恐らく味付けに
生胡椒の塩漬けが使われるのでしょうか？
※番組では生胡椒はタイワンハブの
臭み消しに使われていました。
どんな料理が出てくるのか気になりますが
実際にタイワンハブが鶏肉と魚の中間の
味なら生胡椒の塩漬けとの
相性も抜群にいいかもしれませんよ。
サラダ風に野菜と和えて
タイワンハブと生胡椒の塩漬けで
味付け・・なんて事も
あるかもしれません。
あっあとから揚げは定番なので
あり得ますね。
出典 ホットペッパー
どちらにしても
横山裕さんの決死の捕獲と
その後の謎のタイワンハブ料理！
どちらも必見の内容だと思います。
まとめ
いかがでしたか？
今回は鉄腕ダッシュの人気コーナー
「グリル厄介」で取り上げられた
猛毒を持つタイワンハブの捕獲作業と
タイワンハブの調理・味・レシピに
ついて書きました。
※鉄腕ダッシュの食べ物関連記事はこちら
・【鉄腕ダッシュ】カミツキガメがグリル厄介であんかけヤキソバに！？
・【鉄腕ダッシュ】ジャンボタニシ（三重県）のグリル厄介の調理法やレストランの場所は？（8月4日）
・【鉄腕ダッシュ】ビーナスはホンビノス貝！？DASH海岸食堂での調理法や通販お取り寄せあるの？
あと沖縄のどのお店で調理してくれるのかも
気になりますね。
但しヘビ料理はお値段が結構するので
試してみたい方はある程度の覚悟を持って
お店に行ってくださいね笑
最後までお読み頂き有難うございました。