今、大注目のコーヒーソムリエって?資格の取り方から活用法までを教えます

あなたはコーヒーソムリエって知っていますか?
今、密かにブームになりつつあるコーヒー専門の認定資格です。

そもそもどういう資格か?

このコーヒーソムリエですが、そもそもどういう資格なのでしょうか?
コーヒーソムリエを認定しているのは日本安全食料料理協会(JSFCA)という団体です。
様々な食に対するスペシャリストを目指す人々にそれぞれ一定のスキルがある事を基準を設けて認定しているようです。

コーヒーソムリエの他にも紅茶マイスターや薬膳調整師等々たくさんの資格を用意しています。

その中でコーヒーソムリエはコーヒーの特化してその歴史から豆の選び方、コーヒーの淹れ方、カップの種類に至るまで網羅してその知識を習得度合いを計る資格です。

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どんな人が資格を取るべき?

当然国家資格ではありませんので、資格を取っただけでは大きなアドバンテージはありませんが、食の知識を認定している団体から認められたというある種権威的なものは得られると思いますので、
やはり、将来又は現在カフェを経営しているもしくはこれからするという人。
料理教室や、セミナー等で何かを教える立場にある人。
あとは、趣味や、ただただコーヒーが好きで極めたいと思っている人
こういう人にはとっても魅力的な資格なのではないかと思います。

どんな問題が出るの?

これは、本当にコーヒーという事に特化して多岐に渡っています。
項目は10項目

■コーヒーの歴史

■生豆の選び方

■豆同士の相性

■コーヒー豆の産地

■コーヒーの淹れ方

■淹れ方と味の関係

■コーヒー豆の種類

■豆の違いによる焙煎

■ラテアート

■コーヒーカップの種類

ざっとこんな感じでこれらの知識全てを試されます。

まぁこれだけの事を一定量の知識として知っていれば十分資格者として通用するのではないかと個人的には思います

試験はどうやって行われるの?

認定試験は2か月に1回偶数月に行われているようです。
試験期間は5日間で合否は試験終了から約1か月後に通知が送られてきます。
費用は1万円でちょっと高めですね。
ただ完全在宅で受験ができるので、おちついてゆっくりと取り組めば資格取得は難しくないかもしれません

合格の基準は70%の正解率とされているので一般的にはハードルが高い正解率ですが、在宅受験という事なのでそんなに気にすることはないでしょう。

コーヒーの資格も様々あって他にもコーヒーインストラクターやコーヒーマイスターなどありますが、このコーヒーソムリエの人気度は特に高いと言えます。

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勉強方法は?

あなたの資格に対する捉え方次第です

ここが一番頭を悩ませる所です。
これはあなたがこの資格をどう捉えているかによって変わってきます。
もしあなたが「資格は自分のブランディングのひとつだ」位の感覚なら、
このコーヒーソムリエの資格は在宅受験なのでひとつひとつ問題の答えを探しながら回答していくという方法でもいいでしょう。

独学なら必ず本を読みましょう

べたな方法ですが独学できちんと向き合いたいと思うのであれば、やはり専門書を数冊購入して、勉強するのが一番無難です。
古本屋で恐らく1冊100円程度で入手できるでしょう

本はある程度体系的に情報がまとめられているので、あっち行ったりこっち行ったりしないで、集中して覚えることができます。

確実に取得して将来に資格を役立てたいのなら専用の講座を受けるべき

時間を無駄にしたくない、確実に資格をゲットしたい。
そう考えるなら資格に沿った講座を受けるべきでしょう。
試験を実施している日本安全食料料理協会(JSFCA)が推奨している講座があり、

諒設計アーキテクトラーニングという所がコーヒーソムリエを対象にした専用の講座をやっているようです。
こちらの講座を受講して修了するとコーヒーソムリエの試験そのものが免除されたり、様々な特典があるようです。

ただ、やはり費用がかかるのでその辺りを自分の環境と合わせて考えてみてはどうでしょうか?

確かに確実に取得して時間短縮には良いかもしれませんね。

いかがでしたか?

資格というモノはそれだけで何か特別な感覚を人に与えます。
ワインもソムリエが選んでくれたワインならなんだかおいしく感じたり、料理に合っていると思ったりします。
もし、あなたが今後カフェを開きたいと考えるなら是非取っておきたい資格ですね。
コーヒーソムリエから選んでもらったコーヒーを飲むお客様はきっと満足するんではないかと思いますよ!

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